凉茶广东人一年四季都在喝的“续命水”

时间:2019-08-10

  

凉茶广东人一年四季都在喝的“续命水”

凉茶广东人一年四季都在喝的“续命水”

   店主华婆婆每天都要5点起床,坚持用传统的蜂窝煤加梯煲来熬祖传秘制凉茶。华婆婆的招牌感冒茶真的很神奇,很多人都说喝完第二天好多了。 华婆婆的凉茶铺不仅仅是凉茶铺这么简单,乐于助人的华婆婆与附近的街坊邻里都很熟悉,放学路过的小学生都会特意到店门口叫声“婆婆好”,不时还有搬离这区的人特地回来跟婆婆聊天,喝杯降火凉茶,在街坊眼中凉茶铺就是一个温情港湾。 这边也会帮你配药,特效凉茶有时还会加几勺秘制药粉,老板还会语重心长的嘱咐几句忌口食物和关心:“最近不要熬夜啦!”茶,是真的很苦,心,是真的很甜。 店里还保留着传统的大瓷碗、铁皮煲、铁制凉茶勺等文物级别的煮茶工具,坚持用 上面这几家都是广州开了很久的老牌凉茶铺,大家熟知的连锁凉茶铺还有黄振龙、徐其修、平安堂、清心堂、邓老凉茶、不二碗、仁德堂等等等等...... 这家不起眼的小店在德政路上也开了近半个世纪了,简简单单一副手写的招牌和菜单都开裂掉漆了都没有换过。 以前还没有那么多奶茶店的时候,街口的一杯热热的苦凉茶,就是广东人的“奶茶”,得空时走入凉茶铺要上一杯,吨吨吨吨吨地一饮而尽,然后心满意足地离开。 许多“00”后谈起凉茶也只认识加某宝、王某吉,如果80后,90后没有老一辈“按头安利”的喝凉茶的回忆,大概也不会走进凉茶铺,捏着鼻子喝下一杯苦涩的凉茶。 上火、便秘、口舌生疮、眼睛红肿、尿黄、牙痛、咽喉痛、头痛,脚痛,手痛,心口痛,头晕,耳鸣、心烦意乱、口干、失眠多梦、生气、失恋、考试不及格... 不管怎样,大家能在上火热气或者感冒难受时想到喝一杯癍痧,廿四味,或者是对身边的好朋友,“特效”凉茶能治病其实里面加了“料”,自己的小孩强烈推荐凉茶,都是对广东传统凉茶文化的一种支持哦! 这家店老板娘会要求客人伸出舌头,仔细看过之后才能给你“对症下茶”,不同的症状对应搭配不同的药材,十分有讲究,包你药到病除。 然而现在随着各种奶茶店的兴起,越来越少人会去选择喝凉茶了,传统凉茶铺也在逐渐衰落消失。 在街角的山草堂是很多老司机的定时打卡点,专门开车过来就为了喝这一口苦茶。 趁热喝下能立马感觉一身轻松,各种病症都缓解了不少,就是苦味感人,喝完后记得立马含两片陈皮哦~

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